Недавно наткнулся на один интересный канал, на котором проводят анализ разных коньяков преимущественно из Грузии и Армении. И что вы думаете? Более 50% проверенных коньяков включают в себя спирты невиноградного происхождения. Потому не стоит удивляться, почему сейчас многие люди попросту не доверяют армянскому коньяку и часто оставляют негативные отзывы. Я сам лично десятки раз "обжигался" на покупке подобных коньяков - Taros, Древний Эривань, Garni и т.д. Список может включать в себя около 20 разных марок...

Этот материал о том, как из простого набора ингредиентов сделать напиток похожий по органолептическим показателям на коньяк со всеми нюансами: цвет, ножки по бокалу, аромат, вкус, послевкусие. Немного предыстории Будучи как-то в гостях у родственников, довелось мне вкусить покупной коньяк Арарат, с гордой пятёркой звёзд на этикетке. Здесь стоит сказать, что коньяк я очень люблю. Давно не покупаю магазинные варианты (ибо то, что нравится мне, стоит дорого). Делаю сам из покупных технических сортов белого винограда или моно сортового вакуум сусла...