Есть в армянской кухне весьма незатейливая в приготовлении, но очень вкусная закуска, которая называется ЁКА. Она всегда выручает, когда нужно быстро позавтракать, или пришли неожиданно гости,а на стол ничего особенного вроде как и поставить нечего. Прекрасно подходит к пенному хмельному напитку. Обычно для ее приготовления используют лаваш, само собой армянский, блюдо-то армянское. Но лаваш можно запросто заменить обычными нашими блинами. Для двух порций должно быть в наличии: - 4 блина - 2 яйца - 100 г сыра - немного зелени - сливочное масло для жарки...

Скоро масленица, и для многих она ассоциируется с блинами, красной икрой, застольем, недельным обжираловом и знаменитым советским мультфильмом: "Придет масленица и вьхить". Поговорим об обжиралове, а вернее о традиционном российском масленичном блюде. Блины - это гордость русской кухни, венец поварского искусства, яркое художественное творение в виде идеального круга, выдающееся произведение... Вау вау, полегче. Что-то мы перебрали с оценкой обычного поджаренного теста круглой формы. Считается, что блины - это традиционное русское блюдо, однако их готовят во всем мире...