Армянская кухня славится своим богатым и разнообразным вкусом, в котором смешались средиземноморские, ближневосточные и среднеазиатские влияния. От вкусных мясных блюд до ароматных овощных рагу, армянская кухня может предложить что-то для каждого. В этой статье мы рассмотрим пять самых популярных армянских блюд и цены на них в 2023 году. Хоровац (армянское барбекю) Хоровац - это традиционное армянское блюдо барбекю, которое состоит из маринованных кусков мяса (обычно баранины, свинины или говядины), жаренных на открытом огне...

Порой можно столкнуться с предубеждением, что армянская кухня довольно «тяжёлая» — сплошь мясная. Но это вовсе не так. Вот несколько блюд, которые порадуют любого вегетарианца. Спас (Танапур) Мацун — самый известный армянский кисломолочный продукт. Название его происходит от глагола «мацюцель», то есть «сгущать». Летом мацун разбавляют водой. Так получается освежающий молочный напиток тан. На основе мацуна готовят кисломолочный крупяной суп спас, или танапур (арм. «апур» — «суп»). «Конечно, можно...