Кутабы с зеленью — это традиционное азербайджанское блюдо, представляющее собой тонкие лепешки из пресного теста, начиненные свежей зеленью. Вот подробный рецепт их приготовления. Кутабы с зеленью отлично подходят как для закуски, так и в качестве основного блюда. Они легкие в приготовлении и полезные благодаря свежим ингредиентам...

Вот так живешь и не знаешь что на свете существует такое блюдо как кутабы с зеленью, а потом БАЦ! И ты счастлив. Счастлив, что так просто, так вкусно, все доступно и короче погнали. Что: Как: Тесто Три стакана муки просеиваем в нашу миску, добавляем соль. Делаем луночку в центре, берем этот же стакан и наливаем им воду в тесто. Получается соотношение 1 к 3. Вливаем и вымешиваем. Наша цель - мягкое и эластичное тесто. Это значит, что если вы чувствуйте, что че-то оно как-то туго все, то добавьте еще немного воды, а если наоборот, то муки...