В армянской кухне голубцы относятся к семейству фаршированных овощных блюд, чаще всего завернутых в листья капусты. Вы можете использовать ту же самую мясную и рисовую начинку, а также аналогичную технику обработки паром, чтобы нарезать и добавить кабачки, баклажаны, помидоры или перец...

Ни для кого не секрет, что кавказская кухня - это производитель самых вкусных мясных блюд. Армения-яркий представитель этого направления. Армянские кулинары знают толк в мясе, поэтому их рецептами пользуются многие. Одним из невероятных блюд считается армянский шашлык из свинины. Главное в этом блюде конечно же правильный выбор мяса, но не маловажный и способ приготовления маринада. Особых секретов армяне не придумывали, но все же несколько важных правил существует...