Рецепт: Пельменное тесто из муки 500 г, яйцо- 1шт, вода - 200 мл Начинка : фарш - 400 - 450 г, лук - 1шт, соль, тимьян, паприка, перец черный, чеснок - 1 зубчик Томатный соус: растительное масло - 3 ст. л. томатная паста - 20-30 г, пол луковицы, соль, перец, паприка, тимьян, вода -60г Готовим тесто смешивая продукты по рецепту, получаем крутое тесто, оставляем отдохнуть и готовим начинку смешивая фарш с луком и пряностями, откладываем и переходим к томатному соусу, для этого необходимо приготовить зажарку добавить томатную пасту и воду, варить до загустения и отложить, чтобы остыло...

То есть, блюдо, о котором сегодня идет речь, является именно армянским. А коренных жителей этой национальности в Грузии очень много. Так что, нет ничего удивительного, что армянские блюда готовят все жители страны. Многие теперь его считают грузинским, кто-то азербайджанским. Хотя в азербайджанской кухне действительно есть очень похожее блюдо, которое называется Хингял. 1. К сырым куриным яйцам добавить соль и перемешать. 2. Подсыпая просеянную пшеничную муку, замесить тесто. 3. Завернуть его в пищевой полиэтиленовый пакет и оставить на полчаса...