Армянские кулинарные традиции очень древние, и многие обычаи остаются неизменными уже несколько тысяч лет. Блюда острые и пряные, очень ароматные и с большим количеством овощей. Обычно они подаются с лавашом, испеченном в глиняной печи тонире. Делимся 20 самыми вкусными рецептами армянской кухни! 1. Кюфта Тебе понадобится: 700 г говядины, 1 луковица, специи, 50 мл молока, 50 мл коньяка, 100 мл красного вина, 50 г сливочного масла, зелень. Приготовление: Несколько раз пропусти мясо через мясорубку, добавь специи, коньяк, молоко и рубленый лук...

Ну очень аппетитное, сытное, по сезону богатое овощами блюдо с национальным колоритом. Картофель лучше брать крахмалистых сортов, тогда при тушении он не будет, как говорила моя бабушка, как огольцы😁(кстати, что это или кто?😳😁) А наоборот, свяжет все компоненты блюда и придаст ему замечательную бархатистость. Нам потребуется Приготовление Свинину нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до румяной корочки в масле, выкладываем на тарелку. Подготавливаем овощи – чистим и режем некрупными ломтиками картофель, лук – мелким кубиком, перец освобождаем от семян, нарезаем полосками...