Если вы ищете десерт, который пахнет домом, то вам точно стоит попробовать гату. Это традиционная армянская сдобная лепёшка с нежной масляной начинкой, которую пекут к праздникам и в дорогу, подают к чаю и дарят как символ благополучия. Гата — одна из самых узнаваемых сладостей Армении. Её готовят по-разному в каждом регионе: где-то это лепёшка, где-то — рулет или пирог. Главное — начинка, которая называется «хориз». Она делает гату уникальной. Её история уходит в глубь веков, а сама гата давно стала символом гостеприимства и удачи...

Гата – это, пожалуй, самый распространенный вид выпечки в Армении. Гата – десерт, представляющий собой нечто среднее между слоеным печеньем и пирожком со сладкой начинкой. Без этой выпечки не обходится ни один праздник. А также она нередка на нашем повседневном столе.  В любом случае именно с гатой связаны воспоминания детства, так как ее неповторимые вкус и аромат напоминают о домашнем уюте, тепле, материнской заботе, благополучии, добре. Первое письменное упоминание о гате встречается в XIII веке, но точно неизвестно, когда же точно появился этот десерт...