Солянка — один из самых простых супов, который, пожалуй, известен всем, но вот приготовить его вкусно удавалось не каждому. Рассказываю об обязательных ингредиентах, делюсь хитростями вкусной солянки и публикую два рецепта: классический и «от подруги». Ещё со времён СССР и советского дефицита меня мама приучила к тому, что ничего нельзя выкидывать из продуктов. Все надо пускать «в дело», при этом соблюдая условия и сроки хранения. В моей морозильной камере всегда можно найти остатки мяса, курицы, колбас и т...
Солянка - это суп, который готовится на основе бульона, овощей, мяса или рыбы, а также различных специй и приправ. Она может быть как постной, так и жирной, в зависимости от ингредиентов, которые используются в ее приготовлении. Рецепт солянки: Ингредиенты: - 300 г говядины - 200 г копченой колбасы - 150 г сосисок - 500 мл воды или мясного бульона - 4 картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 2 соленых огурца - 60 г томатной пасты - 70 г сливочного масла - 80 г сметаны - 2 лавровых листа - Соль, перец, зелень по вкусу Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистой корочки...