Кутья - это старинное блюдо славянской кухни, которое чаще всего подается на рождество и Вы спросите почему именно рождество? На самом деле всё дело в том, что на столе Кутья появлялась в предрождественский вечер, потому как в древнем мире Кутья была связана с культом поминания умерших, это очень символично. В этом рецепте я добавлю немного изюминок в старинный рецепт, что добавит ему новые, фантастические краски. Наши снаряды: Наша тактика: 1. Перебираем курагу, изюм, кизил и оставляем только целые сухофрукты...

Кутья - главное блюдо крещенского сочельника. В старину ее варили из зерен пшеницы и на это у хозяек уходила целая ночь. Кутью в канун Крещения самой первой ставят на стол. Есть ритуальную кашу начинают только с лучами утренней звезды. Я предлагаю вам два простых рецепта. Кутья с булгуром, или рисом готовится всего за час и тоже очень вкусная! Кутья из булгура с халвой Ингредиенты: Как готовить: 1. Булгур заливаем двумя стаканами слабо подсоленного кипятка. Перемешиваем и варим на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой, до мягкости...