Армянская кухня славится своими древними традициями, глубоким уважением к ингредиентам и любовью к семье, которая собирается за столом. Одним из ярких символов этой культуры является домашняя выпечка, несущая тепло, уют и радость. Сегодня мы поговорим о сладкой выпечке с начинкой "хориз" — десерте, который идеально сочетает ароматное тесто и нежную сладкую крошку. Это блюдо отражает мастерство армянских хозяек и создаёт ту самую атмосферу гостеприимства, которую так ценят во всем мире. "Хориз" — это начинка из сладкой крошки, часто дополненная орехами, корицей или изюмом...

Сегодня покажу один рецепт армянской выпечки. Когда я первый раз попробовала, так понравилось, что стала печь каждые выходные. Теперь угощаю своих гостей, родных быстрой выпечкой к чаю. Есть много рецептов этой выпечки и в каждом регионе "Гату" готовят по-своему. Я же внесла кое-что свое (один секрет ниже). На мой взгляд получилось идеально. Делаю "Гату" из магазинного бездрожжевого теста. Так намного быстрее. Масляно-ореховая начинка при запекании размягчается и пропитав тесто, придает ему мягкость, нежность...