Чурчхела в Грузии, шароц в Армении и аджинджух в Абхазии. Но все это один десерт — орехи в застывшем фруктовом сиропе. С площади Свободы в Тбилиси я свернула на туристическую улицу Котэ Абхази. Один за другим на ней раскинулись бесконечные прилавки с чурчхелой. Тонкие и толстые, длинные и короткие, красные, оранжевые и даже зеленые. Они медитативно покачивались от легкого ветра и переливались на солнце. До этого я пробовала чурчхелу только в Северной Осетии и думала, что всего их бывает два вида: с гранатом и с виноградом...

Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня я бы хотел поделиться с вами рецептом вкусной чурчхелы. Для начала что же это такое, это некая сладость в которой грецкие орехи опускаются в загущеный сок и после чего высыхают. Отлично подойдет к чаю, или просто как самостоятельное блюдо. Нам понадобится Грецкие орехи очищенные 200 грамм Виноградный сок 1 л Мука 70 грамм Кукурузный крахмал 30 грамм 2/3 сока переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, а затем увариваем 15-20 минут...