Аргентинские вина прочно и уверенно заняли места на полках, предназначенных для вин Нового Света, а мальбек для многих стал символом винной Аргентины. Как зарождалось #виноделиеАргентины и на какие регионы и сорта стоит обращать внимание сейчас? История В странах Нового Света виноделие развернулось значительно позже, чем в Европе. Если в Европе вина делали уже несколько тысячелетий, то в Аргентину, Чили, Австралию виноградные лозы попали только вместе с европейцами-завоевателями. До этих времен виноделия как такового в странах Нового Света не было...

Рассказываем, какие сладкие и полусладкие вина пользуются уважением специалистов. Сладкие и полусладкие вина сомелье и винные эксперты не жалуют, на то есть несколько причин: Как производится хорошее сладкое и полусладкое Если речь идет о натуральных и крепленых винах, то никакого сахара, добавленного извне, в вине быть не должно, сладость вину придает тот сахар, который содержался изначально в виноградном соке. Чтобы этот сахар сохранился и радовал нас, нужно сделать так, чтобы изначально виноград был очень концентрированный и накопил много сахара...