Ачма, напоминающая классический закрытый пирог - это одна из разновидностей хачапури, отличительной особенностью которой является многослойность. Если готовое блюдо порезать и посмотреть сбоку, то оно напоминает ажурное кружево. Слои теста предварительно отваривают (чтобы они не слиплись) и обильно обмазывают сливочным маслом (для сочности). Внутрь кладут умеренно солёный сыр сулугуни. Иногда его перемешивают с имерули и прочими разновидностями сыров. Грузины выпекают ачму сразу большими противнями, поскольку при повторном разогревании она не теряет вкусовых качеств...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам про питание, вкусности и витамины, которыми я потчую нашего Арчи. Не дам хозяйке собрать стеллаж... Как я уже писала ранее, Арчи был кастрирован еще до того, как я его забрала с улицы...