Чтобы сварить из них варенье по достаточно простому рецепту. Нам понадобится: Варим варенье 2 дня, но потратим на все не более 60 минут. День 1 Нарезаем арбузные корки кубиками. Если не нравится верхний слой корки, то счищаем его. Взвешиваем все кубики, чтобы понимать, сколько воды, сахара и лимонов добавлять. Из воды, ванили, сахара и лимона делаем сироп. ВНИМАНИЕ! Лимон не обязателен, он служит в рецепте для того, чтобы предотвратить карамелизацию сиропа. Ставим сироп на плиту, доводим его до кипения и кипятим 5 минут на сильном огне...

Очень красивое и вкусное варенье из арбузных корок Ингредиенты Арбузные корки с одного арбуза Сахар из расчета 1 кг сахара на 1 кг очищенных корок Цедра и сок одного лимона Как приготовить Перед тем, как будете резать арбуз, хорошенько помойте его теплой водой с мылом. Затем дайте стечь воде. и порежьте, как режете обычно. Мякоть естественно съедайте, а с корочек срежьте зеленую часть и выбросите ее. Белую часть порежьте кубиками. Размеры могут быть произвольные. Переложите в кастрюлю. Засыпьте сахаром нарезанные кусочки и перемешайте...