История блюда Аранчини (Arancini) - это традиционное сицилийское блюдо, которое представляет собой обжаренные или запеченные шарики из риса, обычно фаршированные мясом, моцареллой или другими начинками. Название “arancini” происходит от слова “arance”, что означает “апельсины”. Впервые упоминания о блюде начали появляться примерно в X веке на острове Сицилия. Существует несколько версий происхождения этого блюда. Одна из них связана с тем, что в прошлом апельсины были очень дорогими, и повара использовали цедру апельсинов для придания аромата блюду...

Аранчини - это традиционное блюдо сицилийской кухни, которое завоевало популярность не только на родине, но и за ее пределами. Это рисовые шарики, начиненные различными ингредиентами, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Аранчини являются отличным вариантом закуски или главного блюда, которое можно приготовить как дома, так и в ресторане. Приготовление аранчини - это увлекательный процесс, который потребует некоторого терпения и труда, но результат стоит этого! Для начала необходимо приготовить рисовую начинку, которая может быть мясной, рыбной или овощной...