Этот алкогольный напиток называют по-разному: арак, арака, архи, арика. Он весьма популярен на Ближнем Востоке, в Центральной Азии и на Балканах. По вкусу и технологии производства он похож на греческую водку узо, болгарскую мастику, итальянскую самбуку, турецкую ракию. Арак в переводе с арабского — «пот», «потение» — вероятный намёк на процедуру дистилляции как этап процесса изготовления. История появления — загадка: его родиной считают себя Иран, Марокко и ряд других арабских стран. Есть версия, что напиток появился ещё в Древнем Египте...

Арак - напиток с древней историей, который завораживает своим пряным ароматом и острым вкусом. Этот крепкий алкогольный напиток, рожденный в Азии, является настоящим символом восточных традиций и кулинарного искусства. Давайте отправимся в увлекательное путешествие от тростника до бокала и узнаем, как создается этот уникальный напиток. Тростник и специи: душа арака Арак делают из сахарного тростника, риса, пальмового сока или даже винограда, но что делает его по-настоящему уникальным, так это добавление специй. В традиционные рецепты арака входят корица, гвоздика, кардамон, анис, кориандр и другие специи, которые придают напитку яркий и необычный вкус...