Дело было ещё в конце минувшего января - Ипполит Матвеевич и Гаргантюа Грангузьевич традиционно собачились на тему, где бы нашему триединому организму вкусно и недорого отобедать. "Чёрт с ним, давайте в "Арагви"! - вдруг беспечно махнул лапкой на возможные непомерные расходы разорившийся ещё до прихода большевиков к власти дворянин. - Я угощаю!" Повторять сие щедрое предложение дважды для урчащего пустым желудком монстра голода не пришлось. Надо заметить, что это место под вывеской самого известного...

Это вторая статья – см. Грузинская кухня - кухня оккупантов, ч. 1. – большого блока материалов, посвященных феномену так называемой «грузинской кухни». Которая, по моему глубокому убеждению, является всего лишь гениальной пиар-акцией тов. Анастаса Микояна и его сподвижников. Вот об одном из них, Лонгинозе Стажадзе, основателе и главном поваре ресторана «Арагви» в Москве, а также суть отце-основателе известной всем грузинской кухни, и пойдет речь в данном материале. Пару слов о ресторане «Арагви» и павильоне Грузии на ВДНХ СССР Ресторан «Арагви» открылся в 1938 г...