Суп-Шурпа из говядины мой любимый и простой рецепт. Наваристый и полезный.
Супы: с орзо, гороховый с говядиной и картофелем, крем-суп из баранины со сливками (Арабская кухня) согреют в холодную погоду.
Ингредиенты: 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 5 столовых ложек орзо (очень маленькие макаронные изделия размером с рис) или риса, обработанного паром или перловой крупы, 1 литр мясного бульона, соль, молотый чёрный перец, молотый мускатный орех, 1 лимон, 1 пучок петрушки Способ приготовления: Лук почистить и разрезать на четыре части. В кастрюлю налить растительное масло и поставить её на плиту, разогреть растительное масло и обжарить в нём лук до тёмно-золотистого цвета, а затем лук удалить...
Как приготовить вкусный "Арабский суп"
Ингредиенты: Вода (3 литра) Говядина (500-700 г) Картошка (4-5 средних) Болгарский перец (1/2) Морковка (1 шт.) Чеснок (2 дольки) Лук (2 шт.) Помидоры (1 шт.) Томатная паста (2 столовые ложки) Подсолнечное масло (2 столовые ложки) Фасоль (1 банка) Маслины Способ приготовления: 1. Наливаем в кастрюлю 3 литра воды и кипятим потом кладём туда мясо с костями предварительно помыв. 2. Когда бульон с мясом вскипит убираем пенку и добавляем 1 ст. ложку соли и варим до готовности (2-3 часа). 3. Готовое мясо убираем в тарелку и отделяем от костей...