Давайте, для разнообразия, расскажу вам про то, как какие ближневосточные сладкий штуки называются. А то многие чтото пробуют, им нравится. Потом хотят такое попросить привезти из наших палестин у едущих сюда знакомых, а как объяснить, что именно надо попросить купить, не знают. Наводим порядок и классифицируем вкусняшки! 1. Такие штуки называются "маамуль". Типа песочного печенья, обязательно с начинкой. В качестве начинки может быть финиковая паста, орехи. И даже розовые лепестки. Я рассказывала про производителя, который делал это изумительно вкусно...

Сегодня мои товарищи по хостела из Египта, Биляль и Махмуд, отвели меня и ещё одного нашего соседа из Казахстана в кафе под говорящим названием «Baran» - один из лучших ресторанов турецко-арабской кухни, в которых мне доводилось бывать в Стамбуле. Это было просто невероятно, а самое главное - совсем недорого, всего 30 лир за 7 немаленьких кефте, 2 тарелки с салатами и овощами на гриле. А уже после ресторана «Baran» ребята показали нам арабский рынок, на котором готовили превосходную арабскую сладость из маленьких макаронин с козьим сыром и сахарными сиропом под названием «Кунафе»...