“Преимущество Cointreau в его крепости - 40 % ABV, поэтому он действительно может нести на себе коктейль и быть звездой шоу”, - говорит Айви Микс, главный бармен и совладелец Leyenda в Нью-Йорке и автор книги “Алкогольные напитки Латинской Америки”...

Аперитив — это не просто напиток, это целая культура употребления алкоголя, направленная на возбуждение аппетита перед основной трапезой. В многих странах мира аперитив считается неотъемлемой частью гастрономической традиции, а его выбор и подача — искусством, заслуживающим особого внимания. Что же такое аперитив и какие напитки принято относить к этой категории? Как правильно подавать и с чем сочетать различные виды аперитивов, чтобы максимально раскрыть их вкус и подготовить организм к приему...