Читать «РБК Вино» в Telegram Ликер «Апероль» (Aperol) был создан братьями Луиджи и Сильвио Барбьери в 1919 году. Это итальянский горький ликер, в составе которого настойки из апельсинов, трав и кореньев. В аромате ― ноты трав, ванили и спелых апельсинов. Aperol относится к категории Aperitivo, отмечает преподаватель школы сомелье Wine State Роман Табаков. Его название происходит от французского жаргонного слова apero, означающего «аперитив». В Италии к этой категории относят напитки невысокой крепости, чаще на спиртовой основе с горьковатым или горьким вкусом...

Апероль Спритц - коктейль, который стал символом летнего отдыха в Европе и прочно укоренился в поп-культуре. Этот прохладный и освежающий напиток из Италии был придуман еще в 1919 году, но только спустя почти 100 лет стал настоящим хитом и заслужил множество поклонников по всему миру. История коктейля начинается в городе Падуя, где братья Барбиери открыли свою первую компанию по производству безалкогольных напитков под названием "Barbieri". В 1919 году они разработали новый аперитив, который получил название Апероль, и, спустя некоторое время, придумали как его употреблять...