Помните, примерно полгода назад в сети появился мем: "осень... пора переходить с Апероль Шприц на глинтвейн"? Я решила, что сейчас самое время для возвращения Апероля. Недаром же так созвучны эти два слова: "апрель" и "Апероль" - звонкие, весенние, задорные)) В общем, в минувшие выходные я не только вспомнила освежающий вкус Апероль Шприц, но и открыла для себя еще несколько коктейлей на основе одноименного аперитива. Делюсь с вами рецептами, впечатлениями и советами. Классика жанра: Апероль Шприц...

Читать «РБК Вино» в Telegram Ликер «Апероль» (Aperol) был создан братьями Луиджи и Сильвио Барбьери в 1919 году. Это итальянский горький ликер, в составе которого настойки из апельсинов, трав и кореньев. В аромате ― ноты трав, ванили и спелых апельсинов. Aperol относится к категории Aperitivo, отмечает преподаватель школы сомелье Wine State Роман Табаков. Его название происходит от французского жаргонного слова apero, означающего «аперитив». В Италии к этой категории относят напитки невысокой крепости, чаще на спиртовой основе с горьковатым или горьким вкусом...