Для начала давайте же разберёмся что же такое аперитив. Слово заимствовано с французского языка — aperitif, а оно в свою очередь пришло c латинского aperire и обозначает «открывать». Аперитивом называют напиток, подаваемый перед едой, разжигающий аппетит и подготавливающий рецепторы для восприятия всего спектра вкуса пищи. В качестве аперитива используют алкогольные напитки, коктейли, а также безалкогольные напитки. Например в Греции перед приёмом пищи приносят традиционный напиток Узо, достаточно крепкий настой на анисе, в народе просто «Анисовая водка»...

Речь пойдёт о напитке, который с французского языка, переводится как - послабляющий. Аперитив - послабляющий. Предназначен он, для улучшения усвоения пищи, во время еды. Или, употребляют до приёма пищи, чтобы вызвать аппетит. Вкус его не должен быть резким и терпким, дабы не перебить вкус еды. Поэтому для данного напитка используют: соки овощей и фруктов...