Аперитив — это не просто напиток, это целая культура употребления алкоголя, направленная на возбуждение аппетита перед основной трапезой. В многих странах мира аперитив считается неотъемлемой частью гастрономической традиции, а его выбор и подача — искусством, заслуживающим особого внимания. Что же такое аперитив и какие напитки принято относить к этой категории? Как правильно подавать и с чем сочетать различные виды аперитивов, чтобы максимально раскрыть их вкус и подготовить организм к приему...

Аперитивы – это не только горькие ликеры и настойки типа Campari. Список напитков этой категории значительно шире. Что в действительности является аперитивом? Давайте разбираться вместе. История аперитивов Слово «аперитив» произошло от латинского aperire, которое означает «открывать». Так называют напиток, который подают перед приемом пищи. Как правило, аперитивы обладают мягким приятным вкусом и стимулируют аппетит. Судя по некоторым историческим заметкам, аперитивные напитки известны с V века....