Аперитив — это не просто напиток, это целая культура употребления алкоголя, направленная на возбуждение аппетита перед основной трапезой. В многих странах мира аперитив считается неотъемлемой частью гастрономической традиции, а его выбор и подача — искусством, заслуживающим особого внимания. Что же такое аперитив и какие напитки принято относить к этой категории? Как правильно подавать и с чем сочетать различные виды аперитивов, чтобы максимально раскрыть их вкус и подготовить организм к приему...

В некоторых ресторанах и кафе часто перед началом трапезы подают маленькую рюмку с напитком. Официант услужливо ставит ее перед гостем и вежливо произносит «аперитив». Что это? Просто красивое название или настоящий ритуал с особым смыслом? Читайте дальше! Откуда появился аперитив? И где он признан одним из правил этикета? Аперитив – это напиток, который подают перед едой. Главная цель – «разбудить» аппетит! Также аперитив позволяет создать расслабленную атмосферу, гости общаются и приступают в дальнейшем к трапезе...