Приветствую всех! Сегодня, я бы хотела поговорить об аперитивах.  И рассмотреть их детально на примере аперитивов-биттеров. Многие из них, конечно же хорошо вам знакомы, мы видим их на полках магазинов, нам предлагают коктейли на их основе и т п. Давайте разбираться! И, предлагаю начать с ответа на следующий вопрос: Что же такое аперитив вообще? Аперитив (от фр. Apéritif, от лат. aperīre «открывать») — это напиток, подаваемый перед едой, вызывающий аппетит, стимулирующий выделение желудочного сока и подготавливающий рецепторы для восприятия пищи...

В Италии аперитив - это отдельное искусство. Но наша страна тоже знает толк в гостеприимстве, где застолье - это важная составляющая любого вида общения. Так как же красиво сервировать стол именно для аперитива, а не большого застолья, в котором нам точно нет равных. Но что-то почерпнуть у итальянцев мы все же можем. Давайте попробуем переложить традицию итальянцев на наш характер, темперамент и любовь к застольям. Итак, аперитивом в Италии называют сложившуюся еще в XVIII веке традицию, неотъемлемой частью которой стала сервировка стола легкими закусками, напитками и элементами декора...

Для начала давайте же разберёмся что же такое аперитив. Слово заимствовано с французского языка — aperitif, а оно в свою очередь пришло c латинского aperire и обозначает «открывать». Аперитивом называют напиток, подаваемый перед едой, разжигающий аппетит и подготавливающий рецепторы для восприятия всего спектра вкуса пищи. В качестве аперитива используют алкогольные напитки, коктейли, а также безалкогольные напитки. Например в Греции перед приёмом пищи приносят традиционный напиток Узо, достаточно крепкий настой на анисе, в народе просто «Анисовая водка»...