В последние годы зеленый оранжевый пуэр Синьхуэй (или Сяо Цин Гань) стал явлением в китайском чайном мире. Что это за странный чай? Почему в Китае так популярно? А как это сделано?
Что такое "Синьхуэй...
В новом видео отвечаю на один из самых популярных вопросов в чайной нише: «Как заваривать Пуэр?» Приятного просмотра! Для тех, кому смотреть видео не хочется, а хочется удовлетворить буквенно-читабельные потребности сделал и краткое описание :) Пуэр — один из моих любимых видов чая! Настоящее сокровище из провинции Юньнань. Поделюсь своими рекомендациями по его завариванию. Для начала важно понять, какой перед вами Пуэр. Дело в том, что существует 2 вида Пуэра: Шу (чёрный, сильноферментированный) и Шен (зелёный, слабоферментированный) и их заваривание будет немного отличаться...