Обожаю апельсиновый джем. Он сладкий, вкусный с неповторимым ароматом цитрусовых. Так люблю готовить с ним слойки, пироги, да и просто намазывать на гренку. А приготовить его проще простого. И не нужно огромного количества сахара и долгой варки. Сегодня я расскажу, как сварить густой апельсиновый джем, не добавляя в него загустители. Единственное и важное условие: заранее заморозить фрукты и разморозить их перед приготовлением. Послед заморозки из кожуры апельсинов пропадает горечь. А ведь именно апельсиновая корка даёт тот самый вкус и аромат джему...

Всем привет, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов»! Друзья мои, что может быть приятнее, чем завтрак со свежей хрустящей булочкой и янтарным апельсиновым джемом? Способов приготовления этого вкусного лакомства довольно много. Готовят такой джем с кожурой, без кожуры, с цедрой, грейпфрутом, лимоном, персиком, яблоком, облепихой, орехами, с добавлением пектина, а также с корицей, имбирем и мятой. Конечно же, употреблять любые фрукты, в том числе и апельсины гораздо полезней в свежем виде, но это...