173 читали · 5 лет назад
Технико-технологическая карта «Желе апельсиновое с шоколадом, 180 г»
Желе из апельсинов с шоколадной стружкой Рецептура Масса готового блюда: 180 г Технология приготовления Подготовленное желе разливают в порционную посуду и охлаждаю в холодильнике до полного застывания. При подаче посыпают шоколадной стружкой и декорируют листиком мяты...
Апельсиновое желе. Вкусный, натуральный десерт.
Сегодня приготовим вкусный и натуральный десерт, апельсиновое желе. 1. Апельсиновый свежевыжатый сок – 400 мл (1 кг апельсинов) 2. Сахар – по вкусу 3. Желатин быстрорастворимый – 15 г Выжимаем сок из апельсинов любым удобным способом. Если Вы тоже воспользуетесь электрической соковыжималкой, то апельсины нужно очистить от кожуры, разделить на дольки и убрать косточки. Сок процеживаем, чтобы убрать мякоть. Желатин заливаем соком, чтобы он был полностью покрыт...