Чем полезен апельсин, как его использовать в кулинарии и может ли он навредить, выясняем в статье. Материал прокомментировали: Яна Картаева, гастроэнтеролог, диетолог группы компаний BestDoctor; Ярослав Ключевский, бренд-шеф-повар, кризис-менеджер в ресторанном бизнесе, шеф-повар кулинарной студии «Арт-пикник». Апельсин — это плод апельсинового дерева с ярко-оранжевой кожурой и мякотью с семечками. Эта цитрусовая культура появилась в Китае более тысячи лет назад. До 1920 года апельсин считался в основном десертным фруктом...

Сегодня мы поговорим о таком замечательном фрукте как апельсин. Разберём где он растёт, какие имеет свойства и многое другое. Апельсин (англ. orange) - фрукт оранжевого цвета, который относится к цитрусам. В современном представлении по мнению ученых — гибрид мандарина и помело, который был выведен китайцами не позже 2500 лет до нашей эры. Самое раннее упоминание об этом фрукте встречается в китайской литературе, появившейся в 314ом году до нашей эры. По мнению многих исследователей, апельсины...