Антрекот это мясо между хребтом и ребрами. Антрекоты мы будем готовить свиные, а жареная свинина что может быть вкуснее... Итак приступим. Что нам понадобится: 1. Свиные антрекоты – 4 штуки 2. Шампиньоны – 5-7 штук 3. яйца – 2 штуки 4. Репчатый лук – 1 штука 5. Лимон – 1 штука 6. Растительное (желательно оливковое) масло – 2 столовые ложки 7. Майонез – 1 столовая ложка 8. Острая приправа для мяса – 2 чайные ложки 9. Соль по вкусу 1. Почищенные грибы и луковицу пропускаем через мясорубку. 2. Яйца взбиваем в крепкую пену...

Как сделать антрекот не сухим? Очень просто, рассказываю все свои секреты! Каждую субботу я стараюсь приготовить что-нибудь интересное для всей семьи. Но в этот раз плоховато себя чувствовала и стала вспоминать самые быстрые рецепты. Ура! Антрекоты! Это очень вкусно и просто. Отправила сына на рынок за мясом, благо живём рядом. Дочка почистила картофель, а я нарезала салатик. Осталось разобраться с принесёнными сыном антрекотами. Я даже рецепт не буду писать, потому что всё проще простого. Отбиваем мясо, солим, перчим...