Антрекот — междурёберье говяжьей туши. Как правило — это кусок мяса на кости, пронизанный прожилками жира. Если его правильно приготовить, то можно испытать настоящее удовольствие от поглощения такого блюда. Запрятанные в мясе жировые прослойки тают при готовке и делают его мягким и тающим во рту. Кусок такого мяса почти не нужно жевать им нужно только наслаждаться. Для этого рецепта понадобится: - говяжий антрекот, весом около 1 кг. - замороженная зеленая фасоль — 200 г. - замороженная брокколи — 300 г...

Говяжий антрекот на кости, запеченный в духовке с ароматными овощами и вином, — это идеальный выбор для тех, кто ценит сочное и мягкое мясо. Говядина, приготовленная со сладкими перцем, красным луком и пряными травами, запекается до мягкости, сохраняя сочность внутри. Вино добавляет блюду изысканный аромат и глубокий вкус, который идеально сочетается с овощами, обогащая каждый кусочек. Это блюдо можно подать как основное, дополнив картофельным пюре или запеченным картофелем на обед или ужин...

Привет!:) Вот – говяжий антрекот. Мясо со спины с косточкой. Это самое вкусное и нежное, что бывает в корове для жарки. Потому что на жарку идет только спина. Остальные части туши – на тушение, варку, фарш, холодец. А спину ценят как раз за то, что это мясо при жарке получается или самое вкусное, или самое нежное. Давайте его и сделаем сегодня. Совершенно обычный антрекот. Но очень сочный. Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :) Нам...