Леонид Гелибтерман, Антон Сальников: еда как культурный код, гастродипломатия, особенности русской кухни #АнатолийКузичев
Питер - это крыши и еда. Нашли вкусный ресторан с видом на весь исторический центр
Питер – гастрономическая столица России. Это аксиома. Прикрываясь музеями, на самом деле все едут в Северную столицу поесть. А еще Питер – это про крыши. И они здесь народные, для всех, не только для руферов-экстремалов. В эту поездку я достал фотокамеру из рюкзака только один раз. Чтобы снять ЭТО. Случилось неожиданное комбо: и еда, и крыша. Этого места даже в моем гастрономическом списке не было, нашли мы его случайно. Просто зашли в отель Kempinski на Мойке попить чаю и узнали, что на крыше у них есть ресторан-бар Bellevue...
💫 Антон Сальников
💫 Антон Сальников ✅ Основатель и бренд шеф кейтеринга "Технологии питания", Москва; бренд-шеф ресторана «Сан Марино», Петропавловск-Камчатский. 📌Стаж работы поваром более 20 лет. Проходил обучение в мишленовских ресторанах во Франции...