АНПАН | Рецепт традиционного японского пирожка
Анпан - это традиционная японская булочка, которая имеет большое количество поклонников по всему миру. Это сладкое лакомство состоит из мягкого теста, наполненного пастой из сладкой фасоли, которая называется "анко". Название "анпан" происходит от слов "анко" и "пан", что означает "хлеб". Считается, что анпан впервые появился в Японии в период Эдо (1603-1868 годы), когда китайская кухня стала популярной в Японии. Анко, который используется в анпане, может быть сделан из нескольких видов фасоли, но наиболее популярный - это "адзуки". Адзуки - это маленькие красные бобы, которые содержат много белка и железа. Они часто используются в японской кухне для приготовления сладостей. Сама же булочка делается из муки, дрожжей, сахара и молока. В японской культуре анпан считается символом здоровья и счастья. Его часто подают на завтрак или перекус, а также в качестве десерта. А вы когда-нибудь пробовали десерт анпан?
Что вы знаете о хлебе и его видах?
Анпан Один из самых популярных видов хлеба в Японии - анпан. «Хлеб» в переводе с японского означает «сковорода», а «паста из сладких бобов» - «ан» или «анко». Таким образом, «Анпан» буквально переводится как «сладкий бобовый хлеб». Как следует из названия, этот хлеб представляет собой сладкую булочку с начинкой. Обычная начинка - паста из красных бобов, но вкус может быть разным. Другие наполнители включают белую фасоль, стручковую фасоль, кунжут и каштан. Анпан является основным продуктом питания в большинстве японских пекарен...