У нас каждый год очень урожайный на кабачки. Готовим из них много всего разного, но данный салат один из самых любимых нашей семьёй. Пользуемся этим рецептом не первый год и с удовольствием возвращаемся к нему снова. Нам потребуется: Приготовление: 1. Готовку начнём с кабачков, можно заменить цукинями. Промойте плоды, после очистите от кожицы и приступайте к нарезке. Резать овощ будем небольшим кубиком, размер одного кусочка не более 1 на 1 см. Теперь прежде чем приступить к обработке остальных овощей, отправим кабачок тушится...

Сегодня хочу с вами поделиться замечательным рецептом домашней закуски - "Анкл Бенс" из кабачков с помидорами и сладким болгарским перцем (без томатной пасты). Такую закуску можно подать в качестве отдельного гарнира к мясу, дополнить им отварной картофель, макароны или гречку...