Начните приготовление шулюма с подготовки баранины. Нарежьте мясо крупными кусками. Поместите его в кастрюлю или казан, залейте 2,5 литрами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену шумовкой и варите на слабом огне в течение 1,5 часов. В классическом рецепте бульон не процеживают, но если вы предпочитаете прозрачный суп, можете его процедить. Пока варится бульон, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель крупными кубиками. Морковь нарежьте кружочками или полукруглыми дольками, в зависимости от размера...

Харчо из баранины: Пошаговый рецепт приготовления с Рекомендациями шеф-повара 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 90 мин. На 1 порцию: Калории: 450. Белки:25. Жиры:30. Углеводы:25. 🍴 Ингридиенты: - Баранина: 500 гр. - Рис: 100 гр. - Лук репчатый: 3 шт. - Чеснок: 3 зубчика - Помидоры: 400 гр. - Соль: по вкусу - Перец черный горошком: 5 шт. - Зелень (петрушка, укроп, кинза): по вкусу - Лавровый лист: 2 шт. - Растительное масло: 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления: 1. Промойте и нарежьте баранину небольшими кусочками поперёк волокон. Положите её в кастрюлю объёмом 2 литра, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне...