Продолжая серию стаей о пряностях, не могу не рассказать вам о чудесном анисе. Вспоминайте, его запах чем-то похож на корень солодки. Анис известен нам со времен Киевской Руси. Уже тогда отмечали его ценные свойства и широко применяли в кулинарии. Это однолетнее растение богато ценными минералами и микроэлементами, наряду с необычным вкусом и запахом. История Анис известен человеку с древнейших времен. Его семена обнаружили даже в постройках каменного века! В Древнем Египте и Греции применялся не только как приправа, но и как лекарственное средство...

Анис: полезные свойства В мире существует огромное количество растений, которые мы с радостью применяем в кулинарных, терапевтических, косметологических целях! Одной из таких полезных находок человечества является анис. Полезные свойства этого растения давно оценены по достоинству. О них первые упоминания были зафиксированы ещё во времена Гиппократа. Ну а вкусовые и ароматические качества обеспечили анису широкую популярность в кулинарии. Чем же примечателен анис, какие у него есть свойства и противопоказания — опишем в этой статье...