Биттер Ангостура — один из самых известных и универсальных ингредиентов в мире коктейлей. Этот ароматический концентрат из трав и специй стал незаменимой частью современной миксологии, придавая коктейлям сложность, баланс и уникальные вкусовые оттенки. Биттеры Ангостура обладают богатой историей, восходящей к началу XIX века, и их рецепт до сих пор остается тщательно охраняемой тайной. В этой статье мы рассмотрим происхождение биттера Ангостура, его уникальные свойства и множество способов его использования в коктейлях и кулинарии...

Этот материал я пишу для тех, кто любит делать алкогольные коктейли дома, на основе собственного (домашнего) алкоголя, а также для людей профессионально занимающихся творческим смешиванием различных напитков, именуемых коктейлями. Несколько лет назад, просматривая видео, где профессиональный бармен из Нью-Йорка, рассказывал о приготовлении различных алкогольных коктейлей, я обнаружил, что существует множество ликёров и настоек, которые я никогда не пробовал. Я никогда не видел их в продаже. Возможно, просто не обращал внимания...