Мармелад из любого сока: всего три ингредиента, такой мармелад сможет сделать даже ребёнок
Английский мармелад
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД Важнейшая составляющая традиционного английского завтрака. Поджарила хлеб, а на него слой сливочного маслица и знаменитый апельсиновый мармелад! И сидишь у камина. Уххх. В Англии для приготовления мармелада используют горькие севильские апельсины. У нас их нет, увы. Но мы всегда найдём выход! И для придания горечи используем грейпфрут. Я показываю небольшую порцию. Можно умножить на 2, 3, 4. Зачем столько сахара? Без такого количества сахара будет жалкое подобие мармелада, жиденькое вареньице...
Выяснили, из чего делают мармелад, зачем его посыпают сахаром и при чём здесь английская королева
За обычным словом «мармелад» скрывается целый ряд вкусных сладостей, популярных во всем мире. Это и конфеты всевозможных форм, и застывшая паста из фруктов, и даже джем. Иногда в мармелад добавляют лимонную цедру, иногда — пчелиный воск. Он бывает с кофеином, в виде червячков и зубов, витаминизированный и вегетарианский. Рассказываем, что именно вы найдете в составе мармелада и как выбрать самый полезный. Каким бывает мармелад Те, кто застал эпоху Советского Союза, хорошо помнят «настоящий мармелад» — апельсиновые и лимонные дольки в круглых жестяных банках...