Мы не религиозны, но детей стараемся знакомить со всеми историческими традициями — это историческое наследие, и нам важно чтобы дети имели о нём представление не только в теории. И сегодня хочу поделиться с вами рецептом пасхальных крестовых булочек. Эту сладкую мягкую сдобу традиционно пекут в Страстную пятницу. Британцы называют их Hot Cross Buns — горячие крестовые булочки. Эта такая же традиционная пасхальная выпечка как наши куличи. Только британская. Точно так же эти нежные булочки пекут с добавлением ванили, изюма, цукатов, апельсиновой цедры...

Традиционная выпечка на Пасху в Англии - пасхальные крестовые булочки. Пышные и ароматные, с сухофруктами или цукатами, подают с пылу-жару на завтрак. Многие англичане верят, что булочки, испеченные на Страстную Пятницу, обладают целительными свойствами...