Влейте ровно три полных стакана воды по 250 мл. на два таких же стакана риса. Когда выложите рис и закроете крышку, включите максимальный нагрев на 1 минуту. Это — основные моменты! Плов, конечно, не русское национальное блюдо. Но совершенно точно — российское национальное блюдо! Рассыпчатый рис с мясом. Рис, приготовленный в специальном бульоне — зирваке. Рис, в котором каждая рисинка отдельно, и каждая — пропитана ароматным жиром. Жиром, который собрал в себе все ароматы жареного мяса, овощей и специй...

Плов известен с давних времен, рецепт приготовления какого-либо блюда не может принадлежать одному человеку или определенному народу. Над совершенствованием плова работали как лучшие мастера-кулинары, так и обычные домохозяйки. Народная поговорка гласит: есть тысячи видов плова, их столько, сколько городов на Востоке. Сегодня просто шутим, собрала для Вас анекдоты про плов, читайте, улыбайтесь: Женская демократия: - Плов с мясом готовить или без? - Как хочешь. - Но мяса нет. - Тогда в чём выбор?...