Что такое счастье и как приготовить идеальные сырники — важнейшие вопросы, которые поднимаются на кухне. Делимся утренним рецептом от Энди Шефа: эти сырники не развалятся, не растекутся, не будут резиновыми, мучными, приторными, пресными. Автор описывает их громкими словами «как в Кофемании», а это серьезное заявление. Спойлер: так и будет, мы пробовали. Что купить (расчет на 3 порции) Творог 9%......................................................................................................

Всем привет! Наверное, многие из вас готовят сырники. И у каждого есть свой способ приготовления. Недавно я посмотрела, как готовит сырники шеф-повар ресторана. Попробовала сделать так же, и мне понравилось. Теперь так и готовлю. Но сначала расскажу о некоторых нюансах приготовления сырников Рецепт сырников Приготовление Добавить в творог все ингредиенты. Перемешать без сильного давления, чтобы не началось плавление сахара и творога. Сахара слишком много добавлять нежелательно, начнет плавится...