Хотя сейчас и не сезон ананасов, приготовить настойку на плодах возможно из консервированных ананасов. Интересно получается делать ананасовую настойку не из сырых или компотных ананасов, а из сушёных. Вкус получается более насыщенный и мягкий. Вариант со свежим ананасом В качестве основы для ананасовой настойки лучше всего подходит рисовый дистиллят. Рисовый дистиллят обладает мягкостью, нейтральным вкусом и он лучше передаёт вкус ананаса. Выбрать спелый ананас в магазине проще простого: Если плод...

Ингредиенты: Печенье - 120 гр. Сливочное масло - 60 гр. Для ананасового мусса: Ананас консервированный - 230 гр. Ананасовый сок - 80 гр. Желатин - 12 гр. Сливки 35% -400 мл Сахар-песок-85 гр. Украшения: Ананас консервированный - 3 кольца Приготовление: 1.Для основы торта смешайте нарезанное печенье или готовый бисквит с 60 гр. растопленного сливочного масла до тех пор, пока эти ингредиенты полностью не смешаются и все печенье не пропитается маслом. 2.Далее смажьте маслом и застелите дно съемной формы диаметром 15 см...