Маасдам - это голландский сыр с большими глазками и запоминающимся сладковато-ореховым вкусом. Польза этого сыра в том, что он содержит бета-каротин и витамин А, которые совместно с цинком являются профилактикой болезней простаты. Витамины группы В, особенно В12, а также калий, кальций, фосфор и натрий, способствуют укреплению памяти, стимулируют мозговую активность и улучшают состояние костей. Маасдам имеет очень пластичную структуру, превосходен в нарезке, отлично плавится и повсеместно используется в кулинарии...

Маасдам - этот сыр родом из Голландии, назван в честь городка, расположенного на юге Нидерландов , Голландский производитель Baars хотел создать аналог швейцарского сорта "эмменталь" . В итоге он оказался более дешевым чем швейцарские аналоги созревал быстрее , а по вкусу не уступал конкурентам. Знаменитое имя сыр приобрёл не сразу . Производители долго искали то самое название для продукта ,и сменили не мало вариантов: лиирдаммер; маасдамер; бергумер ;мирлэндер. ВНЕШНИЙ ВИД И ТЕКСТУРА корочка маасдама достаточно твёрдая и имеет солнечно-жёлтый оттенок...