Соус хойсин очень популярен в кухне южного Китая. Безусловно, вы можете купить готовый маринад или подобрать альтернативу, но ни первый, ни второй вариант не дадут вам того же вкуса, что подарит домашний хойсин. Превосходный мед, свежий чеснок, несколько видов растительных масел — в купленной бутылочке не будет подобной роскоши. Соус отлично работает в мясных маринадах, особенно он хорош для приготовленной на углях еды.  Попробуйте его всего 1 раз, и он точно останется в копилке ваших любимых приправ...

Хойсин – это знаменитый азиатский соус, который используют в приготовлении овощных блюд, в том числе и стир-фрай, маринадах и в качестве добавки для жареного мяса. Это ключевой ингредиент во многих китайских и паназиатских блюдах. Он играет роль главного компонента в азиатском соусе барбекю. Данная приправа состоит из ферментированной соевой пасты наряду с другими ароматическими дополнениями. Он придает блюдам азиатский колорит, сочетая вкус умами со сладкими и пряными компонентами. Он не производится...