По неизвестной причине в 80-е годы один из символов советской кулинарии был снят с производства, возможно, это было связано с появлением болгарского кетчупа. С тех пор люди старшего поколения мечтательно о нем вспоминают, люди младшего поколения хотели бы попробовать, ведь знаменитый «Соус Южный» сопровождал большинство советских блюд – от заправки для борща до жареной рыбы, придавая им особенный узнаваемый вкус. Заставшие его вспоминают, что продавался соус в маленьких банках типа майонезных,...

Котлеты сегодня у жены не удались. Опять делала семь дел сразу. Засиделась за компьютером, прозевала момент когда нужно было их перевернуть. Подбежала к плите, когда квартира наполнилась стойким запахом подгорелого мяса. На первый взгляд всё пропало - и обед и настроение. Но выход нашёлся быстро. На выручку пришёл соус "Южный". Он не только спас котлеты от неминуемого путешествия в мусорное ведро, но и придал им яркий вкус и неповторимый аромат. Мой девиз в еде очень прост: " Нет не вкусной еды, есть не вкусный соус"...