Его не жалуют на родине, потому продают за границу?

Исследователи из Уральского государственного экономического университета нашли полезную и экономичную замену какао-порошку. В качестве сырья используется гречка, а если точнее, лишь отходы производства гречневой крупы — лузга, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки. В результате исследований выяснилось, что до 15% какао-порошка в привычных изделиях можно заменить порошком из лузги без ущерба для вкуса. Научный подход помог и с рецептами: с помощью математического моделирования...