📌 Этот материал – часть цикла «Ореховое дело: вся правда без скорлупы». В нём мы разбираем самые популярные орехи, их пользу, мифы и особенности. Если хочешь узнать, какие ещё орехи попали в список и стоит ли их есть, начни с вводной статьи: 🔗 Ореховое дело: вся правда без скорлупы. Разбираемся, что мы едим Пекан похож на грецкий орех, но слаще, нежнее и без горчинки. Его часто называют американским грецким орехом, но правда ли он настолько полезен, или это просто маркетинговая уловка? 🔹 Мягкий вкус – пекан не такой терпкий, как грецкий орех, и не оставляет сухости во рту...

Долгое время вопрос о том, что же из себя представляет скорлупа грецкого ореха, которая зачастую не поддается чистке, оставался открытым. В этом году ученые решили провести со скорлупками ряд экспериментов, в ходе которых выяснилось, что его оболочка имеет ни на что не похожий, уникальный состав, который ранее никогда не находили в природе. Скорлупа других орехов несмотря на то, что является тоже довольно устойчивым к ударам материалом, не сравнится с защитной оболочкой грецкого ореха. По словам...