В последние годы динамика потребления медовухи на внутреннем рынке России показывает положительную тенденцию роста. Этот традиционный русский напиток, изготовленный на основе меда, стал пользоваться все большей популярностью и привлекать внимание широкой аудитории. Люди все чаще обращаются к медовухе как к альтернативе другим алкогольным напиткам, таким как вино или пиво. Они ценят ее натуральность, уникальный вкус и аромат, а также полезные свойства меда, который является основным ингредиентом в производстве медовухи...

Ставленый, хмельной, альтернативный Ставленый мед, он же медостав, русские летописи впервые упоминают в 880 году. Его рецепт можно найти в «Домострое». В общих чертах процесс выглядел так. Смесь двух третей меда и одной ягод (вишни, брусники или смородины) должна была перебродить в огромной бочке без добавления воды. Потом ее многократно переливали и, когда она доходила до определенной кондиции, заполняли ею бочонки поменьше. Смолили их и зарывали — «ставили» — в землю. Лет этак на… двадцать. А то и на все сорок! Минимальным сроком до готовности напитка были пять — восемь лет...